அவல் வைத்து எளிய முறையில் பத்தே நிமிடத்தில் கேசரி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
தேவையான பொருட்கள்
அவல் – 2 கப்
சர்க்கரை – 1 கப்
கேசரி பவுடர் – 2 சிட்டிகை
முந்திரி – 15
நெய் – 1/2 கப்
ஏலக்காய்த்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன்
செய்முறை விளக்கம்
முதலில் அவல், முந்திரியை 2 டீஸ்பூன் நெய் விட்டு பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
அடுத்து முக்கால் டம்ளர் தண்ணீரில் கேசரி பவுடரை கரைத்து, அதில் அவலை சேர்த்து வேக விடவும்.
கேசரி பதம் வந்ததும் ஏலக்காய்த்தூள், வறுத்த முந்திரி சேர்த்தால் கமகம அவல் கேசரி ரெடி.
